一般來說，離心技術可分為實用離心技術和實驗離心技術兩大類,對應的主要是實用離心機和實驗用離心機，前者是用于化工、制藥、紡織、食品工業等的大型翩備離心技術，所使用的離心機及其附件一般為犬、中型工業生產設備，轉速多在5，000r／min～20，000r／rain之問。其樣品處理量較大，設備由化工機械制造部門生產。后者是用于生物、醫學、化學、農業、食品及制藥等實驗室研究的離心技術，可用于分離和純化樣品以及對已純化的樣品性能進行分析。這一類離心機的轉速從每分鐘數千轉到每分鐘數萬轉，所處理的樣品量較少。但由于實驗樣品分離的要求不同，所使用的離心設備和離心方法也就不同，加之現代化生物、醫學和高科技的不斷發展，從而形成了一套比較完善而系統的具有獨立性的實驗離心技術學科